新年明けましておめでとうございます。
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皆さまにお引き立て頂き、
無事に年を越すことができました。
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ありがとうございます。
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また、年末にご注文下さいました皆さま、
寒い中 お待たせしてしまい申し訳ありませんでした。
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アルバイトをお願いしたり、
予めお支払い頂いたりなど対策しておりましたが……、お待たせしている状況は変わらず、
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……かと言って、
お刺身にあまり早くに包丁を入れてしまうと、
味や食感が落ちてしまうし……、
添加物を一切使用しないおせちも、
ギリギリの仕上がりにしないと、
日持ちがしないなどなど……、
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従業員一同、綱渡りのタイムスケジュールで
お支度してはいますが、
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新たな改善点も模索しているところでございます。
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難題にはなりますが、こちら宿題とさせて頂き、お許し頂ければと思います。
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昨年の反省すべき所は多々ありますが、
この新しい年、まだまだ足場はたくさん見えているので、根津松本 一丸となって、
登れるところまで登ってみようと思います。
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来年の今頃、どんな景色を見られるか……、
楽しみに進んで参りますので、
どうぞ皆さま 変わらず応援してくださいますよう、心よりお願い申し上げます。
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追伸 : 1月6日 初売り、
皆さまにお会い出来るの事を楽しみに
お待ちしております。
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