本「クリトモのさかな道」

こんばんは。

根津で働きはじめてかれこれ10年になり中年になりました番長の鈴木です。

栗原はるみさんの娘さんの栗原友さんが書いた「クリトモのさかな道」、魚好きの方々にオススメします!

魚に興味の無い方も、興味を持てる内容になっちゃってます。

魚離れが進む日本てすが、この本を読み、魚の大切さ、偉大さを改めて実感しました。

知った仲卸さんの顔も所々に出てくるのでそれもまた面白いです。

魚屋を生業とする者として、クリトモさんありがとうございます。

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コメント

  1. ヘェ~('ω'〃)
    「お料理」の道ではなく
    その一歩手前の「お魚屋さん」になったんですね。
    ….φ(.. )メモメモ?
    そうそう、こないだ珍しくTVつけてたら
    (((゚ω゚ )んっ?ネヅマツモト、って言った?今?
    嵐の相葉君の番組に、松本さんが!出てーる!
    ナイス☆メガ~ネ?
    「サンマの選び方!肩モッコリ!」
    「アジは青より金がイイ!」
    覚えますた!
    ほかにもあった気がするけど
    2つしか覚えられなかった~(? ̄∀ ̄?)
    てかねー、そのうち画面のドッカに
    番ちゃまがチョロつくんじゃないかと
    きっとやるだろアイツなら!wと
    そればっかり気になって
    肝心の話の内容ががががwww
    ごめーん(笑)

    • いわし大好き
    • 2016年 9月 24日

    番ちゃんお疲れ様です!
    私もこの本買いました!魚をあまり知らない人でも、また我々のような"魚を生業"にしてる人でも楽しめる内容ですよね♪しかも食べ方、レシピまで書いてありますからこれもオススメな点ですね。
    実は大力の原田社長から紹介していただき、明日栗原さんが大阪で開催される料理教室で使用されるあじを私がお持ちすることになっています。
    もう今週はずっと台風、天候が悪かったんでヒヤヒヤものでしたが、水曜日に岸和田まで乗り込んで"なんとかして!"とお願いした執念が実ったか、1週間ぶりに巾着丸あじの水揚げがありました!聞けばその大半私が買うような形になったとか(^_^;)
    相場マナブではいわしで役に立てず申し訳ありませんでしたm(。_。)m大阪の魚は私にお任せをなんて言いながら"いわし大好き"なんて名乗れませんよね(泣)
    もちろん番組は楽しく拝見しましたが、あそこに私が送った小丸ちゃんがいたら…
    まぁそんな中いただいたこのミッション、大阪の魚で誰かのお役に立てるならと少し立ち直れそうです。

  2. ココちゃん☆
    そうなんだよ、カッコイイよね! 男臭い築地市場で働くなんて。
    観ちゃってたか! 相葉君はかなり良い人。
    番ちゃんそこら辺はシャイボーイなんですよ。ピュアでナイーブでクールでね。
    ココちゃんいつもありがとう?!

  3. いわし大好き様☆
    買いましたか! 良い本ですよね。なんかウチももっとしっかりしないとって思いましたよ。
    いわしの事はおそらくなんですが、良い物と悪い物の差がビミョーだったから、カットになったんだと思いますよ。細くて顔の大きいいわしが無かったんだと。
    また宜しくお願いします!

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