2016 島根県高津川の天然鮎。

こんにちは。

番長の鈴木です。

島根県、山陰を代表する清流、高津川の天然鮎が、本日から入荷しました。

一級河川でもダムが無く、つねに綺麗で新鮮な水が、川底を綺麗に保ってくれています。

食べるコケも良質で、香り高い鮎が生まれます。

型の良い物は、築地に来ます。そして根津松本が買います!

しばらくの間、入荷しますので是非お召し上がり下さい。

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コメント

  1. 6月に入ってしまいましたが、先月のおたんじょうびオメデトウでした(^-^)おいしいものたくさん食べてお酒もイッパイ飲んで楽しく健康な一年が過ごせますように。
    きれいな鮎ですね。いい匂いがするんだろうなー
    島根はお酒もおいしいから島島であわせていただいてみたいですね(ため息)

    • いわし大好き
    • 2016年 6月 04日

    番ちゃんお晩です。高津川の鮎って聞くと確か去年の今頃の高津川の鮎の記事くらいからこの番ちゃんblogにお邪魔させていただき一年経ったんですよね(^_^;)ベタな言い方ですが一年って早い(笑)
    あの頃から思えば日本一の魚屋の番長さんがこんな大阪のローカルスーパーの1バイヤーとこんなにまで仲良くしていただいてるのが夢のようです!多分"根津松本"を知り、番ちゃんはもちろん、大将や、淑美さん、桟敷さん、斎藤さん(こないだ初めて少しお話できました(^_^;))皆さんと知り合えなければ今の私の魚に対するモチベーションはなかったかもしれません。それだけ私にとっては
    "ディープインパクト"
    でした!
    まだほんの数回しかお店にも行けてませんが、これからもよろしくお願いします。
    追伸
    ハツガツオやイクラトロってあの後どうなったんでしょうね(笑)

  2. 大喰らい先生☆
    ありがとうございます!(^-^)
    たくさん食べて、たくさんお酒飲んだら、健康には過ごせないですよね(笑)
    この鮎はスイカ以上にスイカの匂いがしますよ! 一尾あたりお酒2合ってところですか?? (ため息) お金がもたない(苦笑)

  3. いわし大好き様☆
    まだ一年なんですね?? 濃かったですね?(笑)そるからの一年^ ^
    僕からしてみれば、いわし大好きさんは魚屋の心の師匠と言っても過言では無いです。こちらこそ。これからもどうぞ宜しくお願いします!
    ハツガツオ、イクラトロ共にその月末の同月同日に京都で、1着、3着に来てますね!!(笑)
    やられたなー(^_^;)

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