2015 京都舞鶴のカツオと中羽の目刺し。とエリザベス女王杯。

おはようございます。

いつもお世話になっています。鈴木番治です。

カツオが不漁で、高いらしいですよ。

安心して下さい。

根津松本はいつでも高いですよ!

特上カツオもありますよ!

京都舞鶴のカツオ、めちゃめちゃ良かった?。やっぱりカツオが良いとホッとします。

そして、先週、新物の中羽いわしの目刺しが、築地尾粂から入荷しました。


当店の定番、背黒いわしの目刺し120円と、こちらの中羽いわしの目刺し(真鰯)150円もどうぞよろしくです。

愛知産で、千葉のきゅうじょう水産が作るこの中羽目刺しは、上品な脂に、ちょうど良い塩加減で、鮮度の良い状態で瞬間冷凍しているためハラワタも苦くない。 頭から食べても、骨も気にならないし、皮も薄いです。

酒の肴に最高です。

一串あれば、一升はいけます。身体にも良いし、懐にも優しい。

尾粂の室井ちゃん、ありがとう。

そんな事より、本日は第40回エリザベス女王杯です。

皆さんも朝から予想に奮闘している事と思います。

女子No.1決定戦。

女の子が勝つか、お姉さんが意地を見せるか、おばさんが圧倒的な威厳を放つか、それともおばあちゃんが可愛い笑顔でゴールを駆け抜けるか!

見所満載です。

私の見解

女の子のルージュバック、お姉さんのタガノエトワール、おばさんのフーラブライド、この3頭から後は手広く。

怪物ルージュバックの復活劇とみました。

追記 今、エリザベス女王杯終わりました!!

完敗です!!

一瞬、おばさんが残ると思ったのに?。

4着、6着、15着でした。来週のマイルCS頑張ります。

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コメント

    • ろここ
    • 2015年 11月 15日

    目刺しが美し?♪
    一串で一升って。。。w
    飲めすぎちゃって大変ですね

  1. ロココさーん☆
    1串一升! 響きが良いと思ってww
    その位に合うという事です!
    そろそろ髪切らなきゃ^ ^

  2. おはようございまーす(^-^)
    美しい鰹ですね。鰹大好き!松本さん所のはきっと想像を絶するのでしょうね。。でも目刺しもきれいでおいしそう。焼きたてのところを箸でつまむとじゅわっと音がして。。などと脳内が勝手に宴会始めておりますですよ。

  3. 大喰らい先生☆
    ありがとうございます! 想像を絶する旨さですよ! もはやカツオじゃないんです^ – ^
    目刺しパーティーやりましょうよ!!

    • いわし大好き
    • 2015年 11月 15日

    かつお本当にないですよね~えっ、そのない中で舞鶴の特上ものですと!
    さぞかし♪ンマヤ~ンマヤ~♪なんでしょうね~今年"戻りかつお"っていたんでしょうかね・・
    その中羽目刺し最高っす!私のところにも室井ちゃんに送ってもらったんで、早速試食してみたんですがこちらも♪ンマヤ~ンマヤ~♪(知らん人は何の表現やって突っ込まれそう)もう全く生臭くないのと、脂ののりが上品!"おいしいめざしあります"なんて登り作って売ってます(^_^;)
    私はルメールのタッチ◎でしたが前が捌ききれずの3着でした。マイルチャンピオンシップはイスラボニータ注目します!

  4. いわし大好き様☆
    んまや?♪ でした^ – ^
    美味しい目刺しを食べると日本人に生まれて良かったと、つくづく思いますよね!
    流石がルメールでしたね?それでもこじ開ける。 マイルCSはとりあえずスターダム、アラジン、ロゴを頭に。スターダムアラジンもPOGで失敗した2頭です^_^;
    が、その後のレース、1600?1800の右回りには目をみはるものがありますね。特にスターダムは京都が滅法強い。いやぁ?楽しいですねー!

  5. ハイ
    めざしで一升
    毎度の貧乏オバサンです
    それにしてもつやがあってふっくらして
    番長様のところのめざしは違いますね
    写真からも十分伝わってきます

    爪と味噌が一番旨し
    番長殿とシェアしたら損しますね(爆)

  6. メザシ、ぷりっ!として綺麗。
    実は食べたことないんだけど…美味しそうだなぁ。
    海ッぱたで暮らす割にサカナあまり食べてない私。
    このサカナにはこの料理みたいな調理方法を知らないのだよなぁ。
    それ以前に、さばけないし。
    orz
    でもね、番ちゃまが過去記事で
    いろいろ書いてくれたの見直して勉強してるんだよ!
    やっすいスーパーのサカナで!!(笑)
    ウデをあげたら
    いつか番ちゃまんとこ買いに行くぞ~~!wwww

  7. 遠藤鮮魚店さん…( ̄ェ ̄*)ふむ~?知らないなぁ。
    どこだろ?と思って探してみたらばwwwwwwww
    南陽市wwwwwwww
    むっちゃ遠いわwwwwwww
    (私は「冥王星=酒田市」と思って書いてるのでw)
    南陽市って行ったことないなぁ( ̄ェ ̄;)
    私が住む「冥王星」酒田市は海側の地方で
    南陽市は内陸側だからね~(^ω^;)
    同じ山形県内でも「地方」が違うと言葉もわかんないんだよ~w
    でも、遠く離れた地方のお魚屋さん同士でも
    SNSで交流あるのってステキね。
    美味しい情報交換いっぱい出来そう!(w´ェ`w)イイネ!

    • いわし大好き
    • 2015年 11月 16日

    番ちゃん毎度です!中羽目刺しヤバいっす、うちの店でも火がつき始め、室井ちゃんとこから背黒はくるんですが、中羽は在庫あったんでいけるかなと思ってたんですが、今日リピーターさんは来るわ、店の前のサ店のママさんが明日のランチってまとめ買いするわで、明日、明後(水曜日市場休)日売る分がありませーん(泣)お願い、番ちゃんとこの分けてください(^_^;)

  8. 呑助師匠☆
    やっぱり師匠も目刺しで一升いけちゃいますか!
    師匠にはバレますね、酒飲みは爪と味噌があれば良いのですww

  9. ココちゃん☆
    僕のお尻みたいにプリッとしてます。
    美味しいよ!
    お魚屋さんにさばいて貰えば、いいーんです!
    腕を上げないでも、ウチ来たらなんでもやるよ!^ – ^

  10. 鍵さん☆
    そうだよね^_^; 東京の人間が、なんでも東京の事知ってないもんね。~_~;
    言葉はみんな分かるけどww
    そうそう、SNSって凄いですね。みんな頑張ってるからこちらも負けてられないと思う! イイね!

  11. いわし大好き様☆
    流石、いわし大好き様!! 結城様!大阪で一番、目刺しを売る魚屋さんですよ!
    ウチも、在庫無いんです(笑) すいません。

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