2015 島根県高津川の天然鮎始まりました。


こんにちは。
番長の鈴木です。
島根県、山陰を代表する清流、高津川の天然鮎が、本日から入荷しました。
一級河川でもダムが無く、つねに綺麗で新鮮な水が、川底を綺麗に保ってくれています。
食べるコケも良質で、香り高い鮎が生まれます。
型の良い物は、築地に来ます。そして根津松本が買います!
しばらくの間、入荷しますので是非お召し上がり下さい。

関連記事一覧

コメント

    • いわし大好き・・(^_^;)
    • 2015年 6月 05日

    こんにちはー、6月と言えば鮎ですよね!高津川の天然鮎は直接取引で一度扱ったことがありますが残念ながら冷凍物を解凍したような品物だったんで、それ以来天然物には手を出しないんですね。確かにうちも大手スーパーと違う路線でいってますが、大阪の市場でもあまり見ないこともあって天然鮎扱ってないんですよね。(さすが築地!さすが根津松本!!)これを機会にルート開発してみたくなったかも。
    で、!たかべのコメント読んでビックリ!!私ですか?いや~(^_^;)大したもんじゃないですよ、正体はどうお知らせすればよろしいでしょうか?(非公開コメントにしたらいいんですかね?)色々嬉しいやら光栄やらのコメント感激しております!是非是非お近づきなれたらと思います。

  1. いわし大好き様☆
    返信遅れまして申し訳ございません!
    そうでしたか、確かに高津川の天然鮎のそんな話を聞いた事がありますね。
    ブランドの価値が下がる事は良くないですよね。
    いやいや、僕達もそんな大したもんじゃないですよ^ ^ 偶然メディアの目に留まっただけで、普通の魚屋ですから。みんな一生懸命に魚の事を考えてる人は、素晴らしいです。
    これからもどうぞよろしくお願いします!

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP