サメガレイ!!


体表がザラザラしていて、鮫肌の様なので、サメガレイ。そのまんま^ ^
もしくは、ムキガレイ。

値段の割には、大変美味です!
近頃の嗜好で、脂があり、評価はだんだんと高くなってきてますよね。

皮を剥ぐ時は軍手でムキムキ。
手がボロボロになるので!
煮付けにするのが1番ですかね。
脂がのっていて、フンワリ、中まで味が染み込みます。
どうぞこの季節に、一度味わってみてはいかがですか?
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