小丸イワシ、始まりました!


京都や、大阪の岸和田、瀬戸内海であがる、このサイズのイワシ。根津松本では小丸ちゃんと呼びます。
刺身、酢締め、丸干、開き、つみれ、酢煮等、何をしても美味い!

本日は、開きにして、サッと干しちゃいました。(作り方は前参照)
酒の肴にもってこいです。
今の所、1枚210円 もう少し安くなると思います。

根津松本ホームページ
http://www.nezu-matsumoto.com/original.html
TEL:03-5913-7353
お気軽にご連絡下さい。

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