極上の春告魚!!


この魚が現れると「春が来た~」と叫びたくなります♪(´ε` )
新潟県産 鰊(にしん) 別名 春告魚
やはり塩焼きで大根おろしがベストですよね?

まだお腹に子が入っていないので、根津松本では、三枚におろしてから、自家製の干物にしてしまいました♪(´ε` )
根津松本特製干物の作り方は、また後日投稿致します!

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